viernes, 9 de mayo de 2014

Tarta fresca de quesitos

Como iba a faltar en mi blog la tarta de quesitos!! Tan fácil de preparar y tan resultona, aún encima sin horno!! Esta fue la tarta que preparé para el día de la madre y fresquita entra de maravilla. La cobertura es de mermelada de frutos del bosque pero yo la caliento, trituro y cuelo ya que no me gusta encontrarme esas molestas pepitas.
Ahhhh!!!! Con esta tarta estrené mi movil nuevo!!!






INGREDIENTES

Base

1 rulo de galletas tipo maría
80g de mantequilla blanda

Tarta

1 litro de leche
150g -175g de azúcar
2 sobres de cuajada
4 huevos M
12 quesitos (de la cajita redonda)

Cobertura

250g de mermelada de frutos del bosque
75g de agua
1/2 sobrecito de gelatina de cobertura de tarta (del lidl)
Frutos rojos para decorar
Hojas

PREPARACIÓN

Primero triturar las galletas (yo en la thermomix) 5 segundos vel. 7
Añadir la mantequilla blandita 5 segundos vel. 4
Forrar el fondo de un molde engrasado y desmoldable apretando bien. guardar en el frigorífico.
Sin lavar el vaso introducir los ingredientes de la tarta, programar 9 minutos 90º vel. 4.
Verter la mezcla sobre las galletas reservadas y cuando esté templado volver a meter en el frigorífico.
Para la cobertura mezclar los ingredientes en el vas, 5 segundos vaso cerrado turbo y después 4 minutos 100º vel.1 Colar y verter por encima de la tarta y al frigo durante mínimo 4 horas. Mejor de un día a otro.
Decorar a gusto.

Tradicional

Moler las galletas o en un paño machacándolas hacerlas polvo.
Añadir la mantequilla blandita y mezclar.
Forrar el fondo de un molde engrasado y desmoldable apretando bien. guardar en el frigorífico.
En un cazo introducir los ingredientes de la tarta, mezclar bien con una batidora y poner a fuego suave removiendo a cocer durante unos 10 minutos y vemos como espesa. No debe de hervir.
Verter la mezcla sobre las galletas reservadas y cuando esté templado volver a meter en el frigorífico.
Para la cobertura triturar los ingredientes en otro cacito con la batidora
Poner a fuego medio duran un par de minuto, que cueza un poquito.
Colar y verter por encima de la tarta y al frigo durante mínimo 4 horas. Mejor de un día a otro.
Decorar a gusto.

Nota: La cobertura si la queréis más cuajada añadirle más gelatina, a mi me gusta que chorree, queda como sirope.

30 comentarios:

  1. Hum... Que gulosa esta tarte! Ficou linda.
    Bjs

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  2. Ummmmm ya van apeteciedo cosicas frescas, genial¡¡¡ Feliz finde guapa¡

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  3. pues pedazo de manera de estrenar el movil!!! pedazo de foto y es q esta tarta merecia la ocasion!!! deliciosa

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  4. Sou louca por tartes de queijo e esta ficou linda.
    Adorei a cobertura
    Bom fim de semana
    bjs

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  5. Que pinta!!!!
    Te pongo en favoritos para hacerla pronto!
    Gracias y saludos!

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  6. Hola! nos encanta esta tarta, era la que hacíamos antes de tener la thermomix, luego la cambiamos por la de philadelphia, tenemos que volver a hacerla! besis

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  7. Te ha quedado preciosa. Como bien dices, es un clásico que no puede faltar en nuestros recetarios, es sencilla y encima fresquita y entra de maravilla. En casa nos gusta mucho,
    Desde que tengo la Thermomix la hago con ella y queda genial.
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!
    Facebook ¡¡Mmm qué delicia!!

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  8. Holaaa, uuuuh pues yo tampoco tengo esta delicia en mi blog, esto tengo que remediarlo a corto plazo, pero voy a descansar que acabo de salir de tres cumpleaños y se me nota un michelín jajajjajaja
    Te ha quedado realmente espectacular, que bonita y que riquísima!
    Un besooo

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  9. Maviiiii que tentacion chica¡¡ me dejas con la boca echa un marrrr, madre mia esta espectacular¡¡ besos

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  10. Ummmmmmmmm!!!! que ricura de tarta Mavi y ademas preciosa te ha quedado, yo la he hecho muchas veces de quesitos pero al horno, esta te ha quedado genial. Besosssss

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  11. es super tentadora esta tarta!! la parte del queso está muy buena, pero esa cobertura, al menos en las fotos, está que se sale

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  12. las tartas de queso me pierden y con sea cobertura ya ni e cuento, se ve deliciosa bicos

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  13. Ummmmmh!!! Se hace la boca agua viendo esta tarta;))
    Besosssss

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  14. La mejor elección para un día tan especial !! se ve muy
    rica, enhorabuena por tu nuevo movil.
    Besos

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  15. Me gustan mucho este tipo de tartas, te ha salido estupenda, me dan muchas ganas de hincar una cucharita y comer, y las fotos geniales con el nuevo móvil besos

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  16. Qué ganas de comer un trozo de esta tarta me han entrado de repente, me voy a dormir ya mismo para no tener tentación de saquear la nevera. Te ha quedado muy bonita.
    Felicidades por tu nuevo móvil.
    Besos.

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  17. Me la podía comer toda, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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  18. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  19. Mavi cielo te ha quedado una tarta preciosa, digna de la ocasion, ademas como bien dices fresquita que es lo que ya apetece ,me ha encantado. Mil besicos cielo

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  20. <Te ha quedado una tarta muy bonita y las fotos muy bien con tu móvil nuevo! yo tampoco soporto las semillas de las frutas en las tartas así que hago igual que tu para sacarlas! Besitos

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  21. Me parece una receta estupenda, podríasme dar alguna alternativa para la cobertura, es que no soy "fan" de los frutos del bosque/arándones y similares.
    Gracias

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    Respuestas
    1. Puedes poner la mermelada que más te guste o gelatina de sabor.
      Besos

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  22. tiene un aspecto espectacular Mavi! y de quesitos, que nuna la he probado..me anoto la receta! u nbeste

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  23. Nunca hicimos esta receta y se ve espléndida ósea que nos la apuntamos.
    Besos cris y Laura.

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  24. Hola, Mavi!! Mira, tu receta mes inspiró este pastel! espero que te guste! http://tapatdetapes.blogspot.com.es/2014/05/pastis-de-formatge-cremos-i-maduixots.html

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  25. me encantan todas las tartas de queso y esta tiene una pinta.... simplemente deliciosa! me la apunto ;)
    unn besito
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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  26. se ve exquisita y facil, la voy a preparar para el domingo que aca es el día de la madre- gracias - cariños

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  27. Que rica tiene que estar la tarta y que buenas fotos con tu movil. Mañana te la copio. Gracias por compartir.

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Muchisimas gracias por visitarme y dejarme tu comentario

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